Мен соңғы уақытта нан пісіріп жүрмін, сондықтан нанның жаңа рецепттерімен бөлісетін кез келді деп ойладым. Шамамен бір жыл бұрын мен дәстүрлі екі қадамдық рецептті жарияладым. 24 сағаттық ашытқы нан. Мен бұл рецептті жақсы көремін және бұл өте дәмді, қышқыл нан жасайды деп ойлаймын. Дегенмен, кейде нанымның қышқыл болғанын қалаймын немесе екі сатылы ашытқы процесін жасауға уақытым жоқ. Бұл рецептті мен тек бір рет көтерілетін нанға қолданамын, содан кейін ол пішінге келтіріліп, пісіріледі.
1-Step Sourdough Нан Рецептері
Алғашқы араластыру: 10 минут
Бірінші көтеру: 6-12 сағат
Пісіру уақыты: 45 минут
Қалақшасы бар тіреуіш араластырғыштың ыдысында немесе шанышқысы бар үлкен ыдыста араластырылғанша бірге шайқаңыз:
460 г Көктемгі су (ағын суын немесе хлорланған суды қолданбаңыз)
30г бүкіл psyllium husk (немесе 20g нәзік жер psyllium husk)
Сұйықтыққа таяқшамен немесе қолмен ағаш қасықпен араластырыңыз:
400gНан ұны
100 г жабайы ашытқы ашытқысы Стартер (@ 120% ылғалдылық)
12g (1 TBSP) қанты
1 1 / 4 шай қасық тұз
Қамырды допқа алдын ала пішіндеңіз және оны ыдысқа тігісті жоғары қаратып ұстаңыз. Тостағанды полиэтилен орамасымен жауып, бөлме температурасында 6-12 сағатқа қалдырыңыз. Оны 6 сағаттық белгіден бастап қадағалаңыз.
Нан айтарлықтай көтерілгенде және сіз уақыт жақындап қалды деп ойласаңыз, пешті ішінде шойын голланд пешімен 450 градусқа дейін қыздырыңыз. Нан сәл көтерілгенде пісіруге дайын екенін және қамырдың бетіне ақырын соғылған саусақ таңбасы енді бірден толтырылмайтынын білесіз. Ол «саусақ сынағынан» өткеннен кейін және пеш қызып кеткеннен кейін, нанды пішінге келтіруге болады, дегенмен шамадан тыс тексергеннен гөрі, аздап тексерген дұрыс. (Егер сізге 12 сағаттан астам көтерілу қажет болса, нан айтарлықтай көтерілгеннен кейін қамырды тоңазытқышқа салыңыз. Оны тоңазытқышта бір немесе үш күнге дейін қалдыра аласыз, содан кейін пішіндеңіз және пісіріңіз.)
Мұндағы ақпарат «Бір сатылы қайнатпа нан рецепті" білікті денсаулық сақтау маманымен немесе лицензиясы бар дәрігермен жеке қарым-қатынасты ауыстыруға арналмаған және медициналық кеңес емес. Біз сізді зерттеулеріңізге және білікті денсаулық сақтау маманымен серіктестікке негізделген денсаулық сақтау туралы шешім қабылдауға шақырамыз.
Блог туралы ақпарат және ауқымды талқылау
Біздің ақпараттық шеңберіміз хиропрактика, тірек-қимыл аппараты, физикалық дәрі-дәрмектер, сауықтыру, этиологиялық әсер етумен шектеледі. висцеросоматикалық бұзылулар клиникалық көрсетілімдер, соматовисцеральды рефлекстің клиникалық динамикасы, сублюксация кешендері, денсаулыққа қатысты сезімтал мәселелер және/немесе функционалдық медицина мақалалары, тақырыптары және талқылаулары.
Біз қамтамасыз етеміз және ұсынамыз клиникалық ынтымақтастық түрлі сала мамандарымен. Әрбір маман өзінің кәсіби тәжірибесімен және лицензиялау юрисдикциясымен реттеледі. Біз тірек-қимыл аппаратының жарақаттары мен бұзылыстарын емдеу және қолдау үшін денсаулық пен сауықтыру функционалдық протоколдарын қолданамыз.
Біздің бейнелеріміз, жазбаларымыз, тақырыптарымыз, тақырыптарымыз және түсініктемелеріміз клиникалық тәжірибемізге тікелей немесе жанама түрде қатысты және оған қатысты мәселелерді, мәселелерді және тақырыптарды қамтиды*.
Біздің кеңсе дәлелді дәйексөздер беруге тырысты және біздің жазбаларымызды қолдайтын тиісті зерттеулерді немесе зерттеулерді анықтады. Сұраным бойынша біз бақылау кеңестеріне және қоғамға қол жетімді ғылыми зерттеулердің көшірмелерін ұсынамыз.
Біз оның белгілі бір күтім жоспарында немесе емдеу хаттамасында қалай көмектесе алатындығы туралы қосымша түсініктеме талап ететін мәселелерді қарастыратынымызды түсінеміз; сондықтан, жоғарыда аталған тақырыпты одан әрі талқылау үшін, сұраңыз Доктор Алекс Хименес, Колумбия округі, Немесе бізбен хабарласыңыз 915-850-0900.
Біз сізге және сіздің отбасыңызға көмектесу үшін осындамыз.
баталар
Доктор Алекс Хименес Тұрақты, MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
электрондық пошта: train@elpasofunctionalmedicine.com
Хиропрактика докторы (DC) ретінде лицензияланған Техас & New Mexico*
Texas DC лицензиясы № TX5807, Нью-Мексико DC лицензиясы № NM-DC2182
Тіркелген медбике (RN*) лицензиясы бар in Флорида
Флорида лицензиясы RN лицензиясы # RN9617241 (Басқару №. 3558029)
Шағын күйі: Көп штаттық лицензия: Тәжірибе жасауға рұқсат етілген 40 штаттары*
Доктор Алекс Хименес DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Менің цифрлық визит карточкам
