Organic Food Vs. Дәстүрлі тағам

Көптеген супермаркеттер өз тұтынушыларына өнімді таңдауды ұсына бастады: органикалық немесе кәдімгі егіншілік. Бұл көптеген адамдар арасындағы айырмашылық неде деген сұрақ тудыруы мүмкін.

Шындығында, екі тағамның дәмі бірдей немесе өте жақын. Екеуінде де бірдей витаминдер, минералдар және басқа қоректік заттар бар, сондықтан үлкен айырмашылық неде?

Ол екі негізгі салаға түседі: қауіпсіздік және тамақтандыру. Тұтынушылар кәдімгі өсірілген өнімдерді немесе табиғи тағамдарды сатып алу туралы шешім қабылдауға тырысқанда түсінуі керек.

«Органикалық» дегеніміз не?

Бұл дұрыс қолданылмаған сөз, бірақ шын мағынасы бұл термин тағамның қалай өсірілетінін және өңделетінін білдіреді. Органикалық егіншілік су мен топырақты сақтауды ынталандыру, сондай-ақ ластануды азайтуға бағытталған.

Шаруашылықтың бұл түрі арамшөптермен күресу, жәндіктерді жою немесе тыңайтқыштар үшін химиялық заттарды пайдаланбайды. Әдістердің көпшілігі толығымен табиғи. Мысалы, фермер топырақты байыту үшін табиғи тыңайтқыштарды, жәндіктермен күресу үшін стратегиялық орналастырылған өсімдіктерді және арамшөптермен күресу үшін мульча немесе ауыспалы егістерді пайдалана алады.

Органикалық Vs. Дәстүрлі тағамдар

Кәдімгі ауыл шаруашылығы өнімдері жәндіктермен және арамшөптермен күресу үшін жиі химиялық заттарды пайдаланады. Олар көбінесе тамақ өнімдерінде өңдеудің қандай да бір түрін пайдаланады.

Отырғызу кезінде қолданылатын тыңайтқышта жиі химиялық заттар бар. Тағамдар тіпті болуы мүмкін генетикалық түрлендірілген. Жануарларға жағымсыз немесе тіпті зиянды жанама әсерлерді тудыруы мүмкін стероидтар мен гормондар енгізілуі мүмкін.

Бұл тағам түрлерінде ешқандай химиялық заттар қолданылмайды, олар генетикалық түрлендірілмеген, антибиотиктер немесе стероидтар енгізілмейді. Тағам өте аз өңделген – егер мүлде болса.

Тиісті емес және ықтимал зиянды болуы мүмкін қоспалар жоқ. Бұл тағамдар адам тұтынуы үшін қауіпсіз және олар әдетте қоректік.

Органикалық тағамдарды қалай анықтау керек

Құрама Штаттарда органикалық деп белгіленген тағам немесе өнім сертификаттауды талап етеді АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA). USDA табиғи өсірушілерге арналған сертификаттау бағдарламасы бар және ол өнім немесе азық-түлікке сай келетін өте қатаң стандарттар жиынтығына ие.

Кейбір жеңілдіктер бар. Мысалы, жыл сайын тек органикалық тағамдарда 5,000 доллардан артық сатпайтын өндірушіден сертификат алу талап етілмейді, бірақ олар USDA органикалық тағамдарға қойылатын қатаң талаптарды ұстануы керек.

Азық-түлікте USDA Organic белгісі болса, бұл оның талаптарға сай келетінін білдіреді. Табиғи өндірушілер өз өнімдерін киюді талап етпесе де, көбісі жасайды.

Таңбалау тағам түріне байланысты өзгереді. Жұмыртқа сияқты бір ингредиентті тағамдар, көкөністер мен жемістер 100 пайыз табиғи болып саналады және USDA мөрін алып жүруге рұқсат етілген.

Екі немесе одан да көп ингредиенттері бар, мысалы астық дақылдары сияқты, азық-түлік өнімдері USDA мөрін пайдалануға рұқсат етіледі, бірақ сонымен қатар келесі ақпаратты қамтуы керек:

• Органикалық Бұл терминді қолдана алу үшін өнім 95 пайыз органикалық немесе одан көп болуы керек
• 100 пайыз органикалық Өнім толығымен органикалық немесе оның барлық ингредиенттері табиғи болуы керек
• Органикалық ингредиенттерден жасалған Өнімнің құрамында 70 пайыздан кем емес табиғи ингредиенттер бар

Егер өнімнің құрамында 70 пайыздан аз табиғи ингредиенттер болса, онда олардың өнім жапсырмаларында органикалық сөзін қолдануға жол берілмейді.

Табиғи тағамның денсаулыққа пайдасы

Табиғи тағамдардың денсаулыққа ең үлкен пайдасы - ол қамтамасыз етпейтін нәрсе. Органикалық өсірушілер егінді аурулардан, жәндіктерден және көгеруден қорғау үшін синтетикалық пестицидтерді пайдаланбайды. Бұл тағамның өзі ешқашан бұл химиялық заттарға қол тигізбегенін білдіреді.

Табиғи тағамдарда әдеттегі тағамдардағыдай тағамдық қоспалар да болмайды. Олар жасанды тәттілендіргіштерден, хош иістендіргіштерден және бояғыштардан, сондай-ақ консерванттар мен натрий глутаматынан таза емес. Бұл табиғи тамақтану дегеніміз, сіз бұл химиялық заттарды денеңізге салмайсыз. Сонымен қатар, көптеген адамдар органикалық тағамдардың дәмі жақсырақ екенін айтады.

Егер сізде өзіңіздің жеке басыңызға қатысты қосымша сұрақтарыңыз немесе алаңдаушылықтарыңыз болса диета, бізден сұраңыз! Хиропрактика дәрігері сізді салауатты өмірге, соның ішінде сіз тұтынатын тағамдарға бағыттауға көмектеседі.

Жарақаттың медициналық клиникасы: жазатайым оқиғаларды емдеу және қалпына келтіру