Анармен пісіру: Кіріспе

Антиоксидантты, талшықты және дәруменді тұтынуды арттырғысы келетін адамдар үшін диетаға анарды қосу көмектесе ала ма?

Анарлар

Анар тұқымдарынан жұмсақ тәттіліктің, ащылықтың және қытырлақтың теңдестірілген үйлесімімен таңғы астан кешкі асқа дейін әртүрлі тағамдарды көбейте алады.

Денсаулықтың артықшылықтары

Жеміс витаминдердің, талшықтардың және антиоксиданттардың пайдалы көзі екені анықталды. Орташа өлшемді жеміс құрамында:

• С дәрумені, К дәрумені, мыс және басқа микроэлементтердің жоғары мөлшері (FoodData Central. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі. 2019)
• С витаминінің ұсынылатын тәуліктік құнының шамамен 18% құрайды.
• Күніне 28 калориялы диетаға негізделген К витаминінің ұсынылатын құнының 2,000%. (FoodData Central. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі. 2019)
• 6 грамм талшық (FoodData Central. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі. 2019)
• Антиоксиданттар көп (Аида Зарфешаны және т.б., 2014 ж)

Анарды қолдану тәсілдеріне мыналар жатады:

Гуакамол

Біраз анарды араластырыңыз арылдар қызмет ету алдында. Олар гуакамолдың тегістігіне керемет қарама-қайшы келетін күтпеген қытырлақ береді.

1. 2 піскен авокадо пюресі
2. 1/4 кесе туралған қызыл пиязды араластырыңыз
3. 1/4 шай қасық. тұз
4. 1 кеспе. лимон шырыны
5. 2 түйір сарымсақ – ұсақталған
6. 1/2 кесе жаңа туралған кинза
7. 1/4 кесе гранат арилдерін араластырыңыз
8. 6 қызмет етеді

Бір порциядағы тамақтану:

• 144 калория
• 13.2 грамм май
• 2.8 грамм қаныққан май
• 103 миллиграмм натрий
• 7.3 грамм көмірсулар
• 4.8 грамм талшық
• 1.5 грамм ақуыз

Тегіс

Smoothies қосымша қоректену мен пайдалы тағамдар береді.

1. Блендерде 1/2 кесе гранат арилдерін араластырыңыз
2. 1 мұздатылған банан
3. 1/4 кесе майы аз грек йогурты
4. 2 шай қасық. бал
5. Апельсин шырынын шашу
6. Стаканға құйыңыз және ләззат алыңыз!

Бір порциядағы тамақтану:

• 287 калория
• 2.1 грамм май
• 0.6 грамм қаныққан май
• 37 миллиграмм натрий
• 67.5 грамм көмірсулар
• 6.1 грамм талшық
• 4.9 грамм ақуыз

сұлы

Сұлы майын жақсартыңыз, өйткені анар басқа жемістерден, тәттілендіргіштерден және сары майдан жақсы секіреді.

1. 1/2 кесе сұлы дайындаңыз
2. Орташа бананның 1/2 бөлігін кесіп, араластырыңыз
3. 1 ас қасық. қоңыр қант
4. 2 ас қасық. анар арилдері
5. 1/2 шай қасық. ұнтақталған даршын

Бір порциядағы тамақтану:

• 254 калория
• 3 грамм май
• 0.5 грамм қаныққан май
• 6 миллиграмм натрий
• 52.9 грамм көмірсулар
• 6.7 грамм талшық
• 6.2 грамм ақуыз

қоңыр Күріш

Анарды қолданудың тағы бір тәсілі - күріште.

1. 1 кесе қоңыр күрішті пісіріңіз.
2. 1/4 кесе гранат арилдерімен лақтырыңыз
3. 1 ас қасық. зәйтүн майы
4. 1/4 кесе туралған, қуырылған фундук
5. 1 ас қасық. жаңа тимьян жапырақтары
6. Тұз және бұрыш дәміне қарай
7. 4 порция жасайды

Бір порциядағы тамақтану:

• 253 калория
• 9.3 грамм май
• 1.1 грамм қаныққан май
• 2 миллиграмм натрий
• 38.8 грамм көмірсулар
• 2.8 грамм талшық
• 4.8 грамм ақуыз

Мүкжидек тұздығы

Ащы және қытырлақ мүкжидек соусын жасаңыз.

1. Орташа кастрюльде 12 унцияны біріктіріңіз. жаңа мүкжидек
2. 2 кесе анар шырыны
3. 1 / 2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
4. Орташа отта пісіріңіз – қоспасы тым қызып кетсе, реттеңіз
5. Шамамен 20 минут бойы немесе мүкжидектердің көпшілігі жарылып, шырынын босатқанша жиі араластырыңыз.
6. 1 кесе гранат арилдерін араластырыңыз
7. 8 қызмет етеді

Бір порциядағы тамақтану:

• 97 калория
• 0.1 грамм май
• 0 грамм қаныққан май
• 2 миллиграмм натрий
• 22.5 грамм көмірсулар
• 1.9 грамм талшық
• 0.3 грамм ақуыз

Тұндырылған су

Жеміс қосылған су дұрыс ылғалдандыруға көмектеседі.

1. 1 кесе гранат арилдерін салыңыз
2. 1/4 кесе жаңа жалбыз жапырақтары 1-кварт инфузиялық су бөтелкесінің кірістіруінде
3. Жеңіл араластырыңыз
4. Сүзілген сумен толтырыңыз
5. Хош иістердің тік болуы үшін тоңазытқышта кем дегенде 4 сағат ұстаңыз
6. 4 қызмет етеді

• Әрбір порцияда анар шырынын суға қанша құйылатынына байланысты қоректік заттардың ізі ғана болады.

Нақтырақ тамақтану мақсаттары немесе оларға қалай қол жеткізуге болатыны туралы кез келген сұрақтарды мына жерден қараңыз Жарақат медициналық хиропрактика және функционалды медицина клиникасы Денсаулық бойынша жаттықтырушы және/немесе диетолог.

---

Салауатты диета және хиропрактика

---

Әдебиеттер тізімі

FoodData Central. АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі. (2019) Анар, шикі.

Зарфешаны, А., Асғары, С., Джаванмард, SH (2014). Анардың денсаулыққа күшті әсері. Жетілдірілген биомедициналық зерттеулер, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371