Салауатты нандар: El Paso Back Clinic

Нанның дұрыс түрі өте пайдалы тағам болуы мүмкін. Тұтас дәнді дақылдарды көбірек жеу салмақтың төмендеуімен және денсаулық проблемаларының, жүрек ауруларының және қатерлі ісік қаупінің төмендеуімен байланысты. Нанды дұрыс диетада сақтау ең жақсы тағамдық сорттарды таңдаудан басталады. Кейбір түрлері табиғи түрде талшықтарға, витаминдерге және минералдарға бай. Басқалары дәрумендер мен минералдар қосылған тазартылған дәндерден жасалған. Тағамдық сарапшылар пайдалы нандарды зерттелген денсаулыққа пайдасы мен талшық, ақуыз, микроэлемент мазмұны және жалпы калория негізінде бағалайды.

Салауатты нандар

100% тұтас бидай

• 100% тұтас бидай наны құрамында талшық пен қоректік заттар көп және ол ең қоректік сорттардың бірі болып табылады.
• Барлық бидай ұнынан жасалған бір тілім нан 80 калория, 5 грамм ақуыз, 0 грамм май, 20 грамм көмірсу және 3 грамм талшықты береді.
• Жүз пайыз бидай наны құрамында кальций, селен, марганец, фосфор және тиамин сияқты маңызды минералдар бар.
• Тұтас дәнді дақылдарды көбейту көптеген созылмалы аурулардың, соның ішінде 2 типті қант диабеті, қатерлі ісік және жүрек ауруларының қаупін азайтады.
• зерттеулер тұтас дәндердің салмақты бақылауға оң әсерін көрсетті.
• Көптеген нандар өздерін тұтас бидай ретінде жарнамалайды және құрамында 100% тұтас, тазартылмаған дәндер болмауы мүмкін.
• Дүкенде сатып алынған нанның тек бидай ұнынан жасалғанын анықтау үшін жапсырмаларды оқыңыз.
• 100% тұтас бидай нанының таңбалануы немесе оның бірінші ингредиенті ретінде тұтас бидай ұны болады және бидай ұны немесе байытылған ағартылған ұн сияқты басқа ұндардың тізімін көрсетпейді.

Көші-қон

• Сұлы, қарақұмық, арпа, амарант және тары сияқты тұтас дәнді дақылдарды талшықты, ақуызды және микроэлементтерді арттыру үшін көп дәнді нандарға қосуға болады.
• Осы сияқты тұтас дәнді дақылдарды қосу кейбір созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
• Салауатты көп дәнді нанға бару жаңылыстыруы мүмкін.
• Мульти астық деп белгіленген нандар нан жасау үшін пайдаланылған дәндердің тұтас немесе тазартылған екенін анықтау қиын болуы мүмкін.
• 100% тұтас дәні бар көп дәнді нан белгісін іздеу ұсынылады.

Сұлы

• Сұлы - бұл дүкеннен сатып алынған және үйде жасалған нандардағы толық бидайды толықтыра алатын тұтас дәндер.
• Сұлы құрамында ерекше бета-глюкан деп аталатын талшық, жаман холестеринді төмендету, қандағы қантты реттеу және қан қысымын төмендетуді қамтитын артықшылықтары бар.
• Сұлы құрамында еритін талшық көп, бұл іш қатуды азайтуға көмектеседі.
• Жапсырмаларды оқып шығыңыз және ең аз қант қосылған бірінші ингредиенттер ретінде сұлы мен тұтас бидай ұнын тізімдейтін брендтерді іздеңіз.

Зығыр тұқымы

• Зығыр дәндер дәндер емес, бірақ олар қоректік заттармен толтырылмаған.
• Бұл тұқымдар талшықтарға және көп мөлшерде болады полиқанықпаған майлар.
• Зығыр тұқымын қосу белгілі бір ісік ауруларынан қорғауға және жүрек денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
• Тұқымдар табиғи түрде глютенсіз болғандықтан, зығыр тұқымы наны целиак ауруы немесе глютенге сезімталдығы бар адамдар үшін таңдау болуы мүмкін.
• Кейбір коммерциялық дайындалған нандар зығыр мен бидайды біріктіреді, бірақ жеке адамдар толығымен зығыр тұқымынан жасалған нан үшін өздері жасауы мүмкін.

Сурдоу

• Сурдоу нан ашыту арқылы жасалады, ол дайын өнімге пайдалы пробиотиктерді қосады.
• Ашытылған тағамдардағы пробиотиктерге бай диета денсаулықтың оң нәтижелерімен байланысты болды.
• Артықшылықтары нанның табиғи пробиотиктерін, ас қорытуды жақсартуды, иммундық жүйенің жұмысын, қосымша талшықты, ақуызды және минералдарды қамтиды.
• Дені сау болу үшін тұтас бидай ұнынан жасалған сортты таңдаңыз.

---

Салауатты диета мен хиропрактиканың артықшылықтары

---

Әдебиеттер тізімі

Ауне, Дагфинн және т.б. «Тұтас дәнді тұтыну және жүрек-қан тамырлары ауруларының, қатерлі ісіктердің және барлық себептерге байланысты және нақты өлім-жітім қаупі: перспективалық зерттеулерге жүйелі шолу және доза-жауап мета-талдау». BMJ (Клиникалық зерттеулер ред.) том. 353 i2716. 14 жылғы 2016 маусым, doi:10.1136/bmj.i2716

El Khoury, D және т.б. «Бета глюкан: семіздік пен метаболикалық синдромдағы денсаулыққа пайдасы». Тамақтану және метаболизм журналы том. 2012 (2012): 851362. doi: 10.1155/2012/851362

Freitas, Daniela және т.б. «Лимон шырыны, бірақ шай емес, сау еріктілердегі нанға гликемиялық жауапты төмендетеді: рандомизацияланған кроссоверлік сынақ». Еуропалық тамақтану журналы том. 60,1 (2021 ж.): 113-122. doi: 10.1007/s00394-020-02228-x

«Дені сау нан». Холлдың денсаулық журналы том. 3,7 (1856): 144-146.

Кикучи, Йосуке және т.б. «Тұтас дәнді бидай нанының жапондық тақырыптардағы висцеральды майлы семіздікке әсері: кездейсоқ қос соқыр зерттеу». Адамның тамақтануына арналған өсімдік тағамдары (Дордрехт, Нидерланды) т. 73,3 (2018 ж.): 161-165. doi: 10.1007/s11130-018-0666-1

Менезес, Лейдиан А.А. және т.б. «Нандағы FODMAP-ға ашытқы ұнтағының әсері және тітіркенген ішек синдромы бар науқастар мен сау субъектілерге ықтимал нәтижелер». Микробиологиядағы шекаралар т. 9 1972. 21 тамыз 2018 ж., doi:10.3389/fmicb.2018.01972

Парих, Михир және т.б. «Зығыр тұқымы: оның биоактивті компоненттері және олардың жүрек-қан тамырларына пайдасы». Американдық физиология журналы. Жүрек және қан айналымы физиологиясы том. 314,2 (2018): H146-H159. doi: 10.1152/ajpheart.00400.2017

П, Нирмала Прасади V және Ирис Джойе. «Тұтас дәндерден алынған диеталық талшық және олардың метаболикалық денсаулыққа пайдасы». Nutrients том. 12,10 3045. 5 қазан 2020 ж., doi:10.3390/nu12103045

Тош, Сюзан М және Николас Борденав. «Тұтас дәнді сұлы мен арпаның және олардың жүрек денсаулығына, гликемиялық реакцияға және ішек микробиотасына еритін диеталық талшықтардың пайдасы туралы жаңа ғылым». Тамақтану туралы шолулар том. 78, 1-қосымша (2020): 13-20. doi: 10.1093/nutrit/nuz085