Крестгүлді көкөністер қатерлі ісіктің алдын алудың үш жолы Эль Пасо, Техас.

Зерттеулер бізге көкөністерді жеуге көбірек себептер берді. Бірнеше зерттеулер көкөністердің белгілі бір түрлерінің, атап айтқанда деп аталатындарын анықтады крест тәрізді көкөністер, оларды пайдалы ете алатын қасиеттерге ие қатерлі ісіктің алдын алу.

Cruciferous Vegetables дегеніміз не?

Ең қытырлақ, ең дәмді көкөністердің кейбірі мыналарға жатады Cruciferae тұқымдасы. Әдетте салқын ауа-райында көкөністер, олар ең алдымен крестке ұқсайтын төрт гүл жапырақшаларымен сипатталады.

Бұл гүл бүршіктері немесе жапырақтары осы өсімдіктердің жиі тұтынылатын бөліктері болып табылады. Дегенмен, бұл көкөністердің кейбірінің тұқымдары немесе тамырлары да жеуге жарамды. Осы крестгүлді көкөністердің кейбірін диетаңызға қосу қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектеседі:

• Брокколи
• Орамжапырақ
• Wasabi
• Жасыл түсті жасыл
• Bok choi
• Брюссель өсіру
• Рукола
• Түрлі-түсті орамжапырақ
• Қыша (жапырақтары мен тұқымдары)
• Шұңқырлар
• Желкек
• Рутабага
• Kale
• шалғам
• Суару

Крестгүлді көкөністер мен қатерлі ісік арасында қандай байланыс бар?

Айналмалы көкөністер Адамда простата обыры, колоректальды қатерлі ісік, өкпе обыры және сүт безі обыры сияқты қатерлі ісіктердің бірнеше түріне шалдығу қаупін төмендететін қоректік заттарға толы. Бұған зеаксантин, лютеин және бета-каротин каротиноидтары, сондай-ақ фолий қышқылы және С, Е және К дәрумендері кіреді. Олар сондай-ақ минералдарға бай және тік ішек қатерлі ісігінің алдын алу үшін жақсы белгілі талшықтың тамаша көзі.

Бұл көкөністер тобы да жақсы диеталық көзі болып табылады glucosinolates оның қатерлі ісікке қарсы қасиеттері де бар. Глюкозинолаттар бүлінбеген кезде тиімді емес, бірақ олар шайнау, өңдеу және зиянкестер арқылы ыдырағанда, олар мирозиназа ферментімен байланыста болады және қатерлі ісіктің алдын алатын арнайы химиялық заттарды шығаратын процесті бастайды.

Крестгүлді көкөністер қатерлі ісіктің алдын алады

Айқышгүлді көкөністер қатерлі ісіктің алдын алудың үш негізгі жолы бар. Зерттеушілер олардың салауатты, таза, майы аз диетаның бөлігі болған кезде адамның қатерлі ісік қаупін азайтуға болатынын көрсететін елеулі дәлелдер тапты.

• Глюкозинолаттар � Бұл құрамында күкірті бар және барлық крестгүлді көкөністерде болатын химиялық заттар, оларға ащы дәм мен өткір хош иіс береді. Бұл зат шайнау, дайындау немесе ас қорыту арқылы ыдырағанда, ғалымдар «ракқа қарсы қасиеттері бар» деп анықтаған кейбір қосылыстар (индол-3-карбинол және сульфорафан) түзеді. Олар мұны қатерлі ісіктің дамуына немесе өсуіне кедергі жасау арқылы жасайды. Зерттеулер тышқандар мен егеуқұйрықтарға бұл әсерді қарастырды және оның әсіресе белгілі бір органдарға пайдалы екенін анықтады. Зерттеушілер сонымен қатар заттардың қатерлі ісіктің алдын алудың басқа жолдарын қарастыруда. Денеде жұмыс істегенде олар:
• Қабынуға қарсы қасиеттері бар
• Жасушалардың ДНҚ зақымдалуын болдырмауға көмектеседі
• Ісіктерде қан тамырларының пайда болуын тежеу
• Бактерияға қарсы және вирусқа қарсы
• Ісік жасушаларының миграциясын тежейді, осылайша метастазды тоқтатады
• Қатерлі ісік жасушаларының өлуіне себепші болады
• Канцерогендердің белсенді емес биоактивті компоненттерге айналуына көмектесу Кейбір зерттеулер бұл көкөністердің биоактивті компоненттері адам ағзасындағы қатерлі ісікке байланысты процестердің биомаркерлеріне әсер етуі мүмкін екенін көрсетті, мысалы, анормальды жасушалардың өсуін азайту. Глутатион S-трансферазаның генетикалық кодталуы � Глутатион S-трансфераза — организмнің метаболизміне және жойылуына көмектесетін фермент изотиоцианаттар. Бұл маңызды, себебі изотиоцианаттар канцерогендердің белсендірілуіне жол бермейді, канцерогендердің ағзадан шығарылу жылдамдығын арттырады және белсенді канцерогендердің қауіпті әсеріне қарсы тұрады.

Крестгүлді көкөністерді тұтынудың ең жақсы жолдары

Крестгүлді көкөністер ең қоректік және шикі болған кезде қатерлі ісікке қарсы ең жақсы қасиеттерге ие. Көкөністер туралған және шайнаған кезде олар ең көп босатылады қатерлі ісікке қарсы химиялық заттар. Сол сияқты, олар пісірілген кезде осы қасиеттердің көп бөлігін жоғалтады. Көкөністерді 5 минуттан аз уақыт өте жеңіл бумен пісіру немесе пісіру олардың қатерлі ісікке қарсы кейбір қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді.

Сондықтан, сіз екеніне көз жеткізіңіз рационыңызға крестгүлді көкөністерді қосыңыз аптасына кемінде үш рет. Егер сізге қосымша нұсқаулық қажет болса, хиропротик дәрігері доктор Хименестен сұраңыз. Біз көмектесуге келдік!

6 күн *DETOX DIET* Емдеу | Эль Пасо, Техас (2019)